SOK. Czy na pewno wiesz o nim wszystko ?
jesteś na diecie ?
prowadzisz zdrowy tryb życia?
jesteś wirtuozem smaku, nowych pomysłów?
uwielbiasz eksperymentować w kuchni ?
dbasz o urodę?
Sok - to zdrowie w jednej szklance. Wiemy o
tym nie od dziś! Sięgamy po niego nie tylko ze względu na smak czy
pragnienie. Posiada tak wiele witamin, że ciężko byłoby wymienić je
jednych tchem!
Z jego pomocą możemy wyczarować super, bombastyczną zupę, składnik
dresingu do sałaty, warzywny sos do „wege” kluseczek czy makaronu, lekarstwo, wcierkę do włosów, tonik do twarzy....
Albowiem każdy „płyn” można odparować, wymieszać, zmiksować, doprawić czy wzbogacić o inne składniki.
Często sięgamy po warzywa i owoce. Gdyż z nich najłatwiej jest
wycisnąć sok. Jednak gdy posiadamy już w swoim asortymencie wyciskarkę–
warto zainspirować się także właściwościami odżywczymi liści (np. z
kapusty, botwiny, szpinaku czy szczawiu), ziołami ( zwłaszcza pokrzywą i
skrzypem polnym gdy trapi nas jesienny sezon na wypadanie włosów) oraz
kiełkami (które mają niezwykły wpływ na stan naszej skóry, włosów i
paznokci).
Co warto dodać do naszego koktajlu/soku gdy trapi nas długie przeziębienie ?
Z pewnością z pomocą przybędzie wszechstronna witamina C dostępna w
wielu świeżych cytrusach, porzeczkach, antonówkach, a także warzywach
takich jak papryka, pomidor, kapusta.
Obfite w witaminę C są także niektóre drzewa i krzewy. Głównie
berberys, rokitnik czy przede wszystkim znana jarzębina,
a owoce
berberysu mogą zawierać nawet 10 razy więcej witaminy C niż cytryna. Warto wspomnieć także o MIODZIE. Zamiast sztucznie dosładzać swój sok - dodaj miód. Jest zdrowy, ma ciekawy smak i świetnie radzi sobie z przeziębieniem.
Nie musimy ograniczać się jedynie do krótkoterminowego soku. Na jego
bazie możemy przygotować rozgrzewające nalewki, likiery, konfitury, soki
do herbaty…
Dodatki do świeżych soków i koktajli
Pamiętajmy, że smak, konsystencja i wartości odżywcze naszego
soku/bazy pod zupę/sos zależą głównie od nas. Niektóre produkty można
łatwo wycisnąć (liście, korzenie) - inne mogą stanowić ciekawy dodatek
(pestki, nasiona, ziarna).
Od jakiegoś czasu intensywnie eksperymentuję z nasionami, suszonymi owocami, płatkami kwiatów, pestkami,
kiełkami (które notabene łatwo wyhodować w domu). Są małe, delikatne – zatem nie
wymagają mojej ingerencji. Dodaje je prostu do szklanki i świetnie
urozmaicają mój koktajl!
Trik na aromatyczny, jesienny koktajl
Z pewnością każdy lubi i zna smak świeżo wyciśniętych owoców czy
warzyw. Jednak czy próbowaliście zrobić to samo z skąpanych w słońcu
suszonych owoców ?
Nie? To jesteście daleko w tyle, bo smak karmelizowanych „suszaków”
jest naprawdę wyjątkowy i jak żaden inny oddaje aurę zbliżających się
świąt.
Sięgamy po ulubione suszone owoce. Ja wybrałam morele, gruszki,
rodzynki sułtańskie oraz daktyle. W wersji dla dorosłych polecam
namoczyć je w rumie lub innym alkoholu – wariant łagodniejszy można
pozostawić przez noc w ciepłej wodzie lub w soku pomarańczowym. Owoce
muszą być miękkie i pulchniutkie!
Następnie pakujemy je do wyciskarki. Powstanie bardzo intensywny,
skoncentrowany sok, który warto wzbogacić mlekiem sojowym lub zmiksować
go z jogurtem naturalnym. Nasz koktajl nie wymaga dodatkowego słodzenia
gdyż jest naprawdę mocny!
Można wykorzystać nasz sok z „suszu” jako dodatek do grzanego wina,
ciasta czekoladowego czy duszenia mięsa.Ja już przetestowałam każdy z
tych wariantów i jestem zachwycona jak sok doskonale spisuje się w
kuchni. Spróbujcie sami!
PIELĘGNACJA
Czy wiedziałyście, że SOK to świetna baza pod maseczki,
wcierki, peelingi i domowej roboty odżywki do paznokci ? Świeżo wyciśnięty sok jest bogaty w wiele witamin! Możemy miksować/blendować/wymieszać go na wiele sposobów. Dodawać maślankę, jogurt naturalny, oliwę z oliwek, żółtko, olej kokosowy, lniany...czego tylko zapragniecie.
Skóra
Borykacie z szarą, przebarwioną, trądzikową i podrażnioną
cerą?
Otóż sok z
cytryny/jarzębiny doskonale rozjaśnia i usuwa przebarwienia.
Aloes
łagodzi podrażnienia i zmniejsza stany zapalne.
Świeży
ogórek i pomidor odświeży i odżywi Waszą buzię.
Marchewka
doda zdrowego kolorytu.
Peeling z soku z jabłek, selera naciowego i awokado z dodatkiem soli gruboziarnistej - odblokowuje pory, wygładza, zmiękcza i dodaje witalności
Pazurki
Przebarwione
paznokcie – pokochają sok z cytryny i innych cytrusów! A suche, zadarte skórki odmienią się dzięki mieszance oliwy z oliwek, aloesu i awokado.
Włosy
Borykasz się
z wypadaniem włosów? Spróbuj przygotować sok z kiełków, czarnej rzodkwi,
pokrzywy oraz skrzypu polnego oraz wetrzyj go w skalp. Taka wcierka stosowana
systematycznie poprawi stan Twoich cebulek i ograniczy wypadanie. Wystarczy 15
minut, co drugi dzień z ciepłym ręcznikiem, a zobaczysz różnicę.
SPRZĘCIOR
Jednak bez wsparcia i możliwości idealnej wyciskarki - ciężko jest rozwijać swoją kreatywność i dbać o zdrowie.
Sok to także ogromna oszczędność! Owoce i warzywa nie są drogie tak jak te gotowe z dużą ilością cukru i zastanawiającą obecnością składników odżywczych.
Urządzenia różnią się miedzy sobą czasem wyciskania, wydajnością, rodzajem surowca
możliwym do wyciskania oraz zakresem funkcji dodatkowych.
W moim odczuciu wyciskarka wolno obrotowa zwycięża na tle innych podobnych sprzętów. Gdyż działa o niebo lepiej, jest dopracowana pod każdym względem ergonomicznym i funkcjonalnym, a wyciskany sok nie jest podgrzewany - przez, co nie traci cennych właściwości.
Tego typu urządzenie jest bowiem unikatowe - wykorzystuje wszystkie produkty w CAŁOŚCI!
To bardzo ważne. Najwięcej witamin znajduje się w skórkach jak i tuż pod ich powierzchnią.
Dzięki technologi nic się nie marnuje, a Ty masz pewność, że rozsądnie dbasz o ekologię, siebie i całą rodzinę. Urządzenie jest łatwe w czyszczeniu, obsłudze, szybkie, ciche i doskonałe.
Jesteście ciekawi innych przepisów, witaminowych nowinek z sokiem w roli głównej ? Koniecznie zajrzyjcie: