Zdrowie w jednej szklance

SOK. Czy na pewno wiesz o nim wszystko ?

 

jesteś na diecie ?

prowadzisz zdrowy tryb życia?

jesteś wirtuozem smaku, nowych pomysłów?

uwielbiasz eksperymentować w kuchni ?

dbasz o urodę? 

Sok - to zdrowie w jednej szklance. Wiemy o tym nie od dziś! Sięgamy po niego nie tylko ze względu na smak czy pragnienie. Posiada tak wiele witamin, że ciężko byłoby wymienić je jednych tchem!

Z jego pomocą możemy wyczarować super, bombastyczną zupę, składnik dresingu do sałaty, warzywny sos do „wege” kluseczek czy makaronu, lekarstwo, wcierkę do włosów, tonik do twarzy....

Albowiem każdy „płyn” można odparować, wymieszać, zmiksować, doprawić czy wzbogacić o inne składniki.

Często sięgamy po warzywa i owoce. Gdyż z nich najłatwiej jest wycisnąć sok. Jednak gdy posiadamy już w swoim asortymencie wyciskarkę– warto zainspirować się także właściwościami odżywczymi liści (np. z kapusty, botwiny, szpinaku czy szczawiu), ziołami ( zwłaszcza pokrzywą i skrzypem polnym gdy trapi nas jesienny sezon na wypadanie włosów) oraz kiełkami (które mają niezwykły wpływ na stan naszej skóry, włosów i paznokci).

Co warto dodać do naszego koktajlu/soku gdy trapi nas długie przeziębienie ?

Z pewnością z pomocą przybędzie wszechstronna witamina C dostępna w wielu świeżych cytrusach, porzeczkach, antonówkach, a także warzywach takich jak papryka, pomidor, kapusta.

Obfite w witaminę C są także niektóre drzewa i krzewy. Głównie berberys, rokitnik czy przede wszystkim znana jarzębina, a  owoce berberysu mogą zawierać nawet 10 razy więcej witaminy C niż cytryna. Warto wspomnieć także o MIODZIE. Zamiast sztucznie dosładzać swój sok - dodaj miód. Jest zdrowy, ma ciekawy smak i świetnie radzi sobie z przeziębieniem.


Nie musimy ograniczać się jedynie do krótkoterminowego soku. Na jego bazie możemy przygotować rozgrzewające nalewki, likiery, konfitury, soki do herbaty…

Dodatki do świeżych soków i koktajli

Pamiętajmy, że smak, konsystencja i wartości odżywcze naszego soku/bazy  pod zupę/sos zależą głównie od nas. Niektóre produkty można łatwo wycisnąć (liście, korzenie) -  inne mogą stanowić ciekawy dodatek (pestki, nasiona, ziarna).

Od jakiegoś czasu intensywnie eksperymentuję z nasionami, suszonymi owocami, płatkami kwiatów, pestkami, kiełkami (które notabene łatwo wyhodować w domu). Są małe, delikatne – zatem nie wymagają mojej ingerencji. Dodaje je prostu do szklanki i świetnie urozmaicają mój koktajl!

Trik na aromatyczny, jesienny koktajl

Z pewnością każdy lubi i zna smak świeżo wyciśniętych owoców czy warzyw. Jednak czy próbowaliście zrobić to samo z skąpanych w słońcu suszonych owoców ?
Nie? To jesteście daleko w tyle, bo smak karmelizowanych „suszaków” jest naprawdę wyjątkowy i jak żaden inny oddaje aurę zbliżających się świąt.

Sięgamy po ulubione suszone owoce. Ja wybrałam morele, gruszki, rodzynki sułtańskie oraz daktyle. W wersji dla dorosłych polecam namoczyć je w rumie lub innym alkoholu – wariant łagodniejszy można pozostawić przez noc w ciepłej wodzie lub w soku pomarańczowym. Owoce muszą być miękkie i pulchniutkie!

Następnie pakujemy je do wyciskarki. Powstanie bardzo intensywny, skoncentrowany sok, który warto wzbogacić mlekiem sojowym lub zmiksować go z jogurtem naturalnym. Nasz koktajl nie wymaga dodatkowego słodzenia gdyż jest naprawdę mocny!
Można wykorzystać nasz sok z „suszu” jako dodatek do grzanego wina, ciasta czekoladowego czy duszenia mięsa.Ja już przetestowałam każdy z tych wariantów i jestem zachwycona jak sok doskonale spisuje się w kuchni. Spróbujcie sami!

PIELĘGNACJA

Czy wiedziałyście, że SOK to świetna baza pod maseczki, wcierki, peelingi i domowej roboty odżywki do paznokci ? Świeżo wyciśnięty sok jest bogaty w wiele witamin! Możemy miksować/blendować/wymieszać go na wiele sposobów. Dodawać maślankę, jogurt naturalny, oliwę z oliwek, żółtko, olej kokosowy, lniany...czego tylko zapragniecie.

 

Skóra

Borykacie z szarą, przebarwioną, trądzikową i podrażnioną cerą?

Otóż sok z cytryny/jarzębiny doskonale rozjaśnia i usuwa przebarwienia.

Aloes łagodzi podrażnienia i zmniejsza stany zapalne.

Świeży ogórek i pomidor odświeży i odżywi Waszą buzię.

Marchewka doda zdrowego kolorytu.

Peeling z soku z jabłek, selera naciowego i awokado z dodatkiem soli gruboziarnistej - odblokowuje pory, wygładza, zmiękcza i dodaje witalności

Pazurki 

Przebarwione paznokcie – pokochają sok z cytryny i innych cytrusów! A suche, zadarte skórki odmienią się dzięki mieszance oliwy z oliwek, aloesu i awokado.

Włosy

Borykasz się z wypadaniem włosów? Spróbuj przygotować sok z kiełków, czarnej rzodkwi, pokrzywy oraz skrzypu polnego oraz wetrzyj go w skalp. Taka wcierka stosowana systematycznie poprawi stan Twoich cebulek i ograniczy wypadanie. Wystarczy 15 minut, co drugi dzień z ciepłym ręcznikiem, a zobaczysz różnicę.


SPRZĘCIOR

Jednak bez wsparcia i możliwości idealnej wyciskarki - ciężko jest rozwijać swoją kreatywność i dbać o zdrowie. 
Sok to także ogromna oszczędność! Owoce i warzywa nie są drogie tak jak te gotowe z dużą ilością cukru i zastanawiającą obecnością składników odżywczych.

Urządzenia  różnią się miedzy sobą czasem wyciskania, wydajnością, rodzajem surowca możliwym do wyciskania oraz zakresem funkcji dodatkowych.

W moim odczuciu wyciskarka wolno obrotowa zwycięża na tle innych podobnych sprzętów. Gdyż działa o niebo lepiej, jest dopracowana pod każdym względem ergonomicznym i funkcjonalnym, a wyciskany sok nie jest podgrzewany - przez, co nie traci cennych właściwości.

Tego typu urządzenie jest bowiem unikatowe - wykorzystuje wszystkie produkty w CAŁOŚCI!
To bardzo ważne. Najwięcej witamin znajduje się w skórkach jak i tuż pod ich powierzchnią.
Dzięki technologi nic się nie marnuje, a Ty masz pewność, że rozsądnie dbasz o ekologię, siebie i całą rodzinę. Urządzenie jest łatwe w czyszczeniu, obsłudze, szybkie, ciche i doskonałe.

Jesteście ciekawi innych przepisów, witaminowych nowinek z sokiem w roli głównej ? Koniecznie zajrzyjcie: